"Sepenggal hati mungkin tak bisa bercerita, tapi sepotong cerita bisa membuat hati bicara" - Andre OPA ********* "Music is everybody’s possession. It’s only publishers who think that people own it.” - John Lennon

Jumat, 11 Agustus 2017

Inilah Daftar Kuliner Jempolan Khas Indonesia, Versi CNN




JAKARTA - Menteri Pariwisata Arief Yahya terus mencari jalan untuk menduniakan kuliner khas Indonesia. Dia meyakini, diplomasi lewat rasa, itu dahsyat, dan sudah dilakukan oleh Thailand dengan Tom Yam, Vietnam melalui Mie, Jepang mengandalkan Sushi, Korea Selatan mengenalkan Kimchi, Turki kabab, dan lainnya. 


Apa makanan khas Indonesia? "Lima ikon kuliner kita, Soto, Sate, Nasi Goreng, Rendang dan Gado-Gado," kata Arief Yahya. Tapi ada yang terbaru yang dirilis media CNN, soal makanan khas Nusantara yang kini mulai go global. 


Laman CNN membuat daftar makanan khas Indonesia yang sudah populer dan sulit dipisahkan dari kehidupan sehari-hari. Tentu ini didasarkan pada hasil jajak pendapat melalui media online. 


Beberapa waktu lalu CNN menurunkan artikel berjudul ’40 Indonesian foods we can't live without’ di rubrik travel. (http://edition.cnn.com/travel/article/40-indonesian-foods/index.html). Dari daftar itu, 39 di antaranya merupakan makanan khas tradisional.


Sambal berada di puncak daftar.  Sedangkan di posisi paling bawah adalah mi instan buatan Indonesia yang cita rasa ataupun mereknya sudah mendunia.


Berikut ini daftar makanan khas Indonesia versi CNN yang sudah menyatu dengan hidangan sehari-hari;


1. Sambal

Bahannya adalah cabai dan bumbu. Sambal bukanlah makanan utama. Meski demikian, sambal selalu melengkapi hidangan di meja makan.


2. Sate

Makanan dari daging yang ditusuk dan dibakar ini sudah sangat populer. Hampir setiap daerah di Indonesia punay sate yang khas. Negara lain bisa saja punya makanan sejenis sate. Tapi tak ada yang khas seperti sate Indonesia yang biasanay disajikan dengan lontong atau ketupat.


3. Bakso

Sangat mudah menemukan bakso di setiap daerah di Indonesia. Bahkan, banyak pedagang bakso kaki lima yang mampu menyajikan cita rasa lezat. Mantan Presiden Amerika Serikat Barack Obama merupakan tokoh dunia yang terpikat kelezatan bakso.


4. Soto

Indonesia memiliki banyak jenis masakan berkuah ini. Bahkan, hampir setiap daerah punya soto khas. Sebut saja soto padang, soto betawi, soto kudus, soto bandung, hingga soto banjar.


5. Nasi Goreng

Berbahan beras yang merupakan makanan pokok warga Indonesia, nasi goreng sudah sangat populer. Beras khas Asia yang dipadu dengan bumbu dan kecap membuat kelezatan nasi goreng kondang di mancanegara.


6. Gado-gado

Makanan khas Jakarta ini merupakan campuran sayuran. Saus kacang menjadi kunci cita rasa gado-gado. Pelengkapnya adalah kerupuk.


7. Nasi uduk

Betawi tak hanya punya gado-gado. Ada pula nasi uduk yang dikenal gurih. Biasanya dilengkapi lauk seperti ayam goreng atau telur. Pelengkapnya biasanya emping melinjo.


8. Nasi padang

Popularitas nasi padang tak perlu diragukan lagi. Bahkan warga Singapura pun seolah tak bisa terlepas dari kelezatan makanan yang merujuk nama ibu kota Provinsi Sumatera Barat itu.


9. Ayam goreng

Boleh saja Amerika Serikat menyebar ayam goreng renyahnya ke penjuru dunia. Tapi Indonesia punya beragam jenis ayam goreng. CNN bahkan menyebut kunci kelezatan ayam goreng di Indonesia adalah  ayam kampung yang diumbar sehingga mengalahkan ayam buatan KFC.


10. Bakmi goreng

Mi merupakan penganan yang sudah sangat populer di Indonesia. Bahkan Indonesia memiliki beragam masakan berbahan mi. Dan mi goreng adalah salah satu yang sangat kondang. Kwetiau dan bihun adalah salah satu jenis makanan yang sudah menyatu dengan lidah rakyat Indonesia. Biasanya dilengkapi telur dan daging.


11. Gudeg

12. Rawon

13. Pecel lele

14. Opor ayam

15. Mi ayam

16. Babi guling

17. Gulai

18. Bubur ayam

19. Bakpao

20. Asinan sayur

21. Cah kangkung

22. Pepes ikan

23. Pempek

24. Perkedel

25. Martabak

26. Sayur asem

27. Sop buntut

28. Ketoprak

29. Balado terong

30. Lontong sayur

31. Rendang

32. Tahu gejrot

33. Sop kambing

34. Siomay

35. Ikan bakar

36. Daun pepaya

37. Otak-otak

38. Bebek goreng

39. Gorengan

40. Indomie


Sebelumnya, CNN juga membuat jajak pendapat terhadap para pembacanya. Hasilnya, pembaca CNN menobatkan rendang sebagai makanan terlezat di dunia.


Tapi, Indonesia tidak hanya punya rendang. Menurut CNN, kini saatnya menyelami kekayaan Indonesia  yang luas melalui kuliner. (****)

by Facebook Comment

Create your own banner at mybannermaker.com!